嘉義東石漁港一日遊，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石隱藏美食吃到飽攻略
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石隱藏美食半日遊
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石隱藏美食餐廳首選

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石美食2023一日遊皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤蚵仔餐廳首選配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

秀出愛心傳出愛 樂在秀傳好生活農特產品園遊會 新聞來源：彰化縣政府／2008-09-12 發布日期：2008/9/10 活動時間：2008/9/13上午 09:30:00 活動地點：彰濱秀傳醫院 內容：為推廣本縣優良農產品，彰化縣政府訂於9月13日早上9點30分至12點在彰濱秀傳醫院辦理本縣農特產品園遊會，現場邀請到葡萄公主及秀傳合唱團、爵士樂團、YO YO劇團等共同推廣本縣農特產品，現場除有競標活動及一元商品特賣外更有A好康、有獎徵答活動，本次活動結合彰濱院慶共同推廣農特產品，現場佈置並以農特產方式來呈現主題，歡迎民眾至現場A好康、購買中秋節伴手禮。 聯絡人：連慧美 聯絡電話：7222151分機0662

旅遊新聞02

【★本周主打星】登上馬那邦山‧享受那雲霧繚繞的仙氣 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2016-05-18  【★本周主打星】   【玩全台灣旅遊網報導】海拔１４０６公尺的馬那邦山是台灣著名的賞楓地區，種植青楓與楓香兩種品種的楓樹，由於青楓轉變的顏色為鮮紅色，而楓香則是橙褐色，秋冬之際兩種不同顏色的楓葉相映紛落，加上高山雲霧不斷，格外具有秋涼的美感。     前往馬拉邦山指示牌 ／玩全台灣旅遊網攝     馬拉邦山上有著眺望台讓遊客休憩／玩全台灣旅遊網攝   馬那邦山一直以來都是登山客熱愛的路線之一，馬那邦山路線可分為南北兩線，北線路程較長，具有較多的原始景觀，而南線的路線較短，但也較為陡峭，需要手腳並用以及使用登山輔助設施。     登上山頂視野遼闊／玩全台灣旅遊網攝     俯瞰整個大湖鄉美景 ／玩全台灣旅遊網攝   在登上山頂後，不僅可以觀賞到處於雲霧之間的大霸尖山與雪山等山巒，還可俯瞰湍急的溪水峽谷，是一處於充滿原始山林風情的世外桃源。      交通指引   大眾交通工具建議：由苗栗搭新竹客運往大湖、卓蘭、獅潭方向班車至大湖轉搭武榮班車至東興口下車，再步行前往。自行開車：可由中山高速公路苗栗交流道下→台６線至汶水→台３線至南胡→接產業道路過了淋漓坪，再左轉走東興產業道路可抵東興國小（至此行程約31.1公里），停車後由國小沿石板路上行可至馬那邦山頂，全程來回約需6小時。以上交通資訊僅供參考。      【旅遊資訊】   地址：大湖鄉、卓蘭鎮和泰安鄉交界      【住宿推薦】   玩全台灣旅遊網–苗栗民宿網：http://ml.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

旅遊新聞03

苗栗造橋金光閃閃‧金黃南瓜飄香味美 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2014-06-11 苗栗為全台重要的南瓜產地，總栽種面積約為30公頃，主要分佈於造橋、頭份、後龍等鄉鎮，尤其是造橋南瓜更是聞名全國，苗栗縣政府為了推廣南瓜的美味和健康，特別於6月7日、6月8日、6月14日、6月15日舉辦「2014苗栗造橋南瓜節產業文化活動」。活動不但將由苗栗在地民眾帶來精采的才藝、魔術、吉他及扯鈴表演外，更將推出多項豐富的主題活動，包含：《摸摸金瓜，腦袋頂呱呱！走過金瓜，考是頂呱呱》、《金瓜隧道祈福儀式》、《南瓜知識站與南瓜狀元活動》、《趣味競賽-南瓜狀元爭霸戰/百發百中/金瓜計較/南瓜滾滾來》、《金宴料理達人教學》…等等，不但要讓民眾藉由遊戲更加了解南瓜的相關知識，還將邀請主廚示範營養南瓜料理，讓民眾得以品嘗美味的南瓜創意料理。【旅遊資訊】苗栗縣政府：www.miaoli.gov.tw【住宿推薦】苗栗民宿網：http://okgo.tw/inn/miaoli.html【活動網址】2014苗栗造橋南瓜節產業文化活動：http://zaoqiaopumpkin.com.tw/

嘉義東石烤鮮蚵美食半日遊
吃過玉花烤鮮蚵之後就不會想再吃其他間了， 2023嘉義東石隱藏美食景點 嘉義東石烤蚵吃到飽攻略